|
|
Carpaccio 1
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 plakjes rauwe ossehaas
1/2 zakje gemengde sla
1 1/2 eetlepel rode wijnazijn
1 1/2 eetlepel olijfolie
1 theelepel pesto
2 theelepels geroosterde pijnboompitten
2 theelepels kappertjes
2 theelepels verse basilicum
(geraspte Parmezaanse kaas)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de sla over een plat bord en drapeer er de plakjes carpaccio over.
Verdeel de carpaccio-dressing gelijkmatig over het geheel en garneer met pijnboompitten, kappertjes, een toefje basilicum en eventueel wat Parmezaanse kaas.
|
|
|